Pane Nostrum
Giovedì 07/09 – Ore 19
”Pane Nostro”: inaugurazione. Introduzione del nutrizionista Salvatore Alessandro Giannino, Presidente dell’Associazione “Mediterran: il nostro stile di vita” e di Abderrahmane Amajou, Slow Food Internazionale. Con le testimonianze degli emigranti e dei loro pani, conservati negli zainetti durante la loro traversata. Si conclude con il Laboratorio per la creazione del “lievito madre” di Andrea Bertino, proprietario dell’omonima panetteria storica di San Salvario, “dove il pane si cuoce nel forno in pietra come una volta” in collaborazione con “Enò Libero Emporio Enogastronomico”. Polo Culturale Lombroso 16, via Lombroso, 16. Tel. 393-2191838
Venerdì 08/09 – Ore 19
“Pane Nostro” dal libro di Predrag Matvejevic: dalla rinascita culturale di Torino al suo quartiere di San Salvario, attraverso gli incontri interculturali fi gli del Mediterraneo. Con il Direttore del Salone del Libro di Torino, Nicola Lagioia, e Simone Campa, di “Arte e Tradizione”. Segue “Musica e Convivialità nelle Tradizioni del Sud Italia”, tra canti al tavolo e di “putèca”, pizzica, pizzica e suoni di festa, con i musicisti de La Paranza del Geco. Buffet a tema a cura di “Enò Libero Emporio Enogastronomico”. Polo Culturale Lombroso 16, via Lombroso, 16. Tel. 393-2191838
Sabato 09/09 – Ore 19
”Pane Nostro”: la pita e la Dieta Mediterranea. Con l’Ordine Nazionale dei Biologi e il suo “Albo d’Oro” dedicato alla Dieta Mediterranea. Segue “Musica e Convivialità nelle Tradizioni Greche del Sirtaki”. Greek Food Lab, via Berthollet, 11. Tel. 011-5833992
Domenica 10/09 – Ore 17
“Pane Nostro”. Letture dell’attrice e cantante Linda Messerklinger. Giardino Forbito, Gazebo dei Giardini Sambuy, Piazza Carlo Felice. Tel. 335-6304455
– Ore 20
“Pane Nostro. L’Antico Egitto: dai pani rinvenuti negli scavi archeologici ai modellini con statuette di panifi catori”. Conferenza e proiezioni di Olimpia Soleri, egittologa, collaboratrice del Museo Egizio di Torino per le attività didattiche. Casa del Quartiere, via Morgari, 14. Tel. 011-6686772
